Prof. Dr. Erkan Topuz, kanserden bilinçli beslenerek korunmanýn mümkün olduðunu belirterek meyve, sebze ve baharatlarýn bazýlarýnýn vücudu kansere karþý korurken, bazýlarýnýn da kanserin tedavi edilmesinde büyük katký saðladýðýný vurguladý.

Prof. Dr. Topuz kanserle savaþta etkili olan besinleri þöyle sýraladý:

Ananas: Ananasýn içindeki 'bromelain' maddesi tümör hücre geliþimini doðrudan durduruyor. Özellikle de akciðer, baðýrsak, yumurtalýk ve cilt kanserlerinde tümörlü hücrelerin büyümesini engelliyor.
Böðürtlen: Ýçeriðindeki eliagic asit kanserli hücrelerin ölmesini saðlýyor. Böðürtlen yapraklarý da çok faydalý, çay þeklinde tüketilebilir.

Elma: Bol miktarda kuarsetin içerir. Kanser tedavisinde, kanserden korunmada, alerji ve kalp damar hastalýklarýnda yararlý. Günde en az kabuklarýyla birlikte 2 elma tüketilmeli.
Kara üzüm: Son 10 yýl içindeki çalýþmalar kara üzümün kanser önleyici rolüne iþaret ediyor. Ayrýca kalp damar hastalýklarýndan da koruyor. Çekirdeði ve kabuðuyla birlikte yenmesi gerekiyor. Günde 1-2 bardak kadar tüketilebilir.

Karpuz: A ve C vitamini yönünden zengin. Ýçerdiði yararlý maddeler vücudu kansere karþý koruyup, toksik maddelerden arýndýrýyor.

Kiraz: Bol miktarda flavon denen yaralý bir madde ihtiva eder. Kanser oluþumunu ve kanserin ilerlemesini engeller. Özellikle meme, cilt, akciðer ye karaciðer gibi kanser tiplerinde etkili.

Nar: Son çalýþmalar, narýn kanserojen madde verilen farelerin genlerinde yüzde 30 civarýnda düzelme saðladýðýný gösteriyor. Ýçerdiði bazý maddeler sayesinde kolesterol ve þekeri dengeleyen nar, kalp saðlýðýný da koruyor. Bu nedenle günde 1 bardak taze sýkýlmýþ nar suyu için ya da 2-3 tane nar yemeli.

Yaban mersini: Vücudu kanserden koruyan enzimleri aktif hale getirerek kansere yakalanma riskini azaltýyor. Ayrýca kandaki kolesterol oranýný düþürerek kalp krizinden de koruyor.

"BU SEBZELERÝ MUTLAKA TÜKETÝN"

Arnavut biberi: Kanserden korunmada, kansere baðlý aðrýlarda, mide-baðýrsak gazýnda, kemoterapi ve radyoterapinin neden olduðu aðýz-boðaz yara ve aðrýlarýnda kullanýlýyor. Günde 5 tane taze olarak tüketilmeli.

Brokoli: C vitamini, betakaroten, lif vekalsiyum açýsýndan çok zengin. Kansere karþý koruyucu maddeler içerir. Özellikle baðýrsak, mesane, meme kanserlerinden korur. Çið yenebildiði gibi haþlanmýþ ya da buharda piþirilmiþ olarak da tüketilir. Brokoli çoðu içerik maddesini ancak çið yendiðinde barýndýrýyor. Piþirme brokolinin yararýný azaltabilir. Ancak haftada 2'den fazla çið brokoli tüketmeyin çünkü tiroid yetmezliði oluþabilir.

Kýrmýzý biber: Zengin bir C vitamini deposudur. C vitamini kanser hücrelerinin büyümesini engeller ve baðýþýklýk sistemini zararlý maddelerden korur.

Domates: Özellikle hafif piþmiþ tüketilmesi prostat problemlerinden yüzde 40 oranýnda korur. Domatesin içindeki likopen akciðer, kolon, meme kanserini de engeller.

Havuç: Günde 2 bardak havuç suyu içmek, prostat kanserine karþý yüzde 20 koruma saðlýyor. Havucun içinde betakaroten denen çok yararlý bir madde var. Betakarotenin aðýz, yemek borusu ve mide kanserinde de koruyucu etkisi var.

Kýrmýzý turp: Akciðer kanseri riskini azaltýr, meme kanserinden korur. Bol miktarda turp salatasý tüketin.

Sarýmsak: Kanserin yayýlmasýný durdurur. Selenyum, triptopan gibi kanser hücreleriyle savaþan maddeler içerir. Hem kansere yakalanmaktan korur hem de kanser tedavisi sýrasýnda kullanýlýr. Hayvanlar üzerinde yapýlan çalýþmalara göre sarýmsak mide, meme, baðýrsak, yemek borusu, prostat ve cilt kanserlerinde tümörlerin oluþmasýný ve ilerlemesini engelliyor. Her gün 2-3 diþ çið sarýmsak, 1-2 avuç kuru yemiþ tüketilmeli.

Ceviz: Omega 3 yað asitleri içerdiði için kanserden korur. Ayrýca kalp damar hastalýklarýna da iyi gelir. Günde 1 avuç ceviz yiyin.

Ay çekirdeði: Çinko ve selenyumdan zengindir. Çinko vücutta C vitamininin emilmesini saðlar ve þifalý etkisini hýzlandýrýr.

Kabak çekirdeði: E vitamininden zengindir. Kanser hücrelerini engeller ve baðýþýklýk sistemini zararlý maddelerden korur.

Balýk: Omega 3'ten zengin balýklarý seçin, haftada 2 kez somon, uskumru, sardalya ve mezgit gibi omega 3 yað asitlerinden zengin balýklarý tüketmek kanserden korur. Balýk; meme kanserinde yayýlmayý önler, baðýrsak, pankreas ve prostat kanserlerinin büyümesine engel olur. Ayrýca kalp krizine karþý da korur.

Kuru baklagil: Haftada 2 kez kuru baklagil tüketmek çok önemli. Mercimek, nohut, kuru fasulye iyi protein ve lif kaynaklarýdýr. Kanserin yayýlmasýný önleyen antikanser maddeler içerirler. Vücuda zarar veren maddelerle savaþýr, kan dolaþýmýna yardýmcý olurlar.

Yoðurt: Her gün yarým kilo yoðurt tüketmek çok önemli. Evde yapýlan probiyotik yoðurdun içindeki bakteriler vücudun en büyük dostu, kanserin en büyük düþmanýdýr. Ayrýca yoðurt uzun yaþamýn sýrrýdýr. Yoðurt özellikle kolon, mide, akciðer ve meme kanserlerine karþý koruyucudur. Kadýnlarda meme fibrokistlerini de azaltýr. Bu nedenle herkesin günde yarým kilo yoðurt tüketmesi gerekir.

"ÞÝFALI BAHARATLAR UNUTULMAMALI"

Kimyon: Kimyon, dereotu tohumu ve turunçgillerin kabuðu çok faydalý. Limonen denen kanser savaþçýsý bir madde ihtiva eder.

Zerdeçal: Köriye karakteristik koyu sarý rengini ve lezzetini verir. Kanser destek ürünleri içinde en güçlüsüdür. Akciðer, kolon, karaciðer, mide, meme, yumurtalýk, beyin, lösemi gibi pek çok kanserde tümörlü hücrelerin büyümesini engellediði belirlenmiþtir. Kanserin daðýlmasýný engelleyerek kanser hücrelerini ölmeye zorlar.

Çörek otu: Baðýþýklýk siteminizi güçlendirmek için günde 1 çorba kaþýðý 1 çörek otu yiyin. Çörek otu vücutta mikrop veya tümörle mücadele eden "naturel killer" hücrelerinin sayýlarýnýn artmasýný saðlar. Yararlý etkilerini gösterebilmesi için çörek otunu öðütüp toz þeklinde tüketin.

Keten tohumu: Baðýþýklýk sistemini güçlendirerek kanserden korur. Özellikle baðýrsak kanserine karþý koruma saðlar, keten tohumu da öðütüldükten sonra tüketilmeli.

Yeþil çay: Her gün yeþil çay içilmeli. Günde iki fincan yeþil çay tüketiminden sonra kana geçen kanser savaþçýsý maddeler, kýlcal damarlarla vücudun her hücresine taþýnarak tümörlü hnhavuç suyu içmek, prostat kansücrelerin büyümesini engeller."