Kalp, aðýz saðlýðý ve damar týkanýklýklarýna karþý ciddi yararlar saðladýðý bilinen yaban mersininin görme bozukluklarý, kan þekeri, kolesterol ve idrar yolu enfeksiyonu gibi bir çok hastalýðýn tedavisinde de olumlu etkileri olduðu bildirildi.

Artvin Çoruh Üniversitesi (AÇÜ) Orman Fakültesi Orman Mühendisliði Bölümü Öðretim Üyesi Doç. Dr. Zafer Ölmez, AA muhabirine yaptýðý açýklamada, halk arasýnda mavi yemiþ, ligarba, ayý üzümü, morsivit, çalý çileði ve Trabzon çayý gibi isimlerle anýlan yaban mersininin, ýlýman iklim kuþaðýnda yetiþen bir bitki türü olduðunu, botanik olarak meyvesinin gerçek üzümler grubunda yer aldýðýný söyledi.

Türkiye'de Artvin, Rize, Trabzon, Giresun, Ordu, Samsun'un yüksek kesimlerinde doðal olarak yetiþen türlerinin bulunduðunu belirten Ölmez, ''Yurt dýþýnda blueberry olarak tanýnan yaban mersininin meyveleri, Avrupa ve Amerika'da reçel, marmelat, pasta, pekmez, meyve suyu, meyveli yoðurt, dondurma, meyveli çörek, þarap gibi pek çok gýda malzemesi yapýmýnda kullanýlmaktadýr. Yapraklarýndan çay yapýlýrken, kökleri, meyveleri, çiçekleri ve yine yapraklarý ilaç sanayinde deðerlendirilebilmektedir'' dedi.

 Doç. Dr. Ölmez, yaban mersininin görme bozukluklarý, kan þekeri, kolesterol, idrar yolu enfeksiyonlarý, mide ve baðýrsak metabolizmasý üzerine olumlu etkileri bulunduðunu ifade ederek, þunlarý söyledi:

     ''Aðýz, kalp saðlýðý ve damar týkanýklýðýna karþý ciddi yararlar saðlamaktadýr. Kalori miktarý az olup, diyetlerde kullanýlabilen meyveleri sodyum içermemektedir. A, C vitamini, potasyum, kalsiyum ve fosfor bakýmýndan da zengindir. Ayrýca yaþlanmayý geciktirip, hafýza kayýplarýný önlemede etkin role sahiptir. Saðlýk açýsýndan pek çok yararý olan meyveleri antioksidan madde içeriði en yüksek olan bahçe bitkisidir.''

Tatlýlarda da kullanýlan yaban mersini meyvelerinin þoklanarak veya konserve yapýlarak depolanabildiklerini anlatan Ölmez, ayrýca kan þekerinin düþürücü etkisi ile kurutularak toz haline þeker hastalarý için tatlandýrýcý olarak kullanýlabileceðini bildirdi.

 -KÖYLÜLERE YABAN MERSÝNÝ YETÝÞTÝRME EÐÝTÝMÝ VERÝLDÝ-

Doç. Dr. Zafer Ölmez, dünyada sadece 245 bin ton civarýnda üretilebilen yaban mersininin çok yararlý ve karlý bir meyve türü olduðuna dikkati çekerek, dekara 1 tonun üzerinde meyve verebildiðini ve 35-40 yýl ekonomik olarak yetiþtirilebildiðini söyledi.

     AÇÜ Orman Fakültesi, Artvin Orman Bölge Müdürlüðü ile Tarým Ýl Müdürlüðünün desteklediði, ''Artvin'de Yaban Mersini Yetiþtiriciliði Eðitim Projesi'' hazýrlandýðýný ifade eden Ölmez, ''Avrupa Birliði (AB) destekli bu eðitim projesinde, tarýmsal üretim tekniklerinin ve becerilerinin geliþtirilmesi aracýlýðýyla, bölgenin ekonomik kalkýnmasýna katkýda bulunmayý amaçladýk. Yörede yaþayan gelir düzeyi düþük 29'u kadýn olmak üzere 85 köylüye, ekonomik deðeri oldukça yüksek olan yaban mersini yetiþtiriciliði, toprak, ekoloji ve fidan yetiþtirme teknikleri konusunda eðitim verildi'' dedi.

     Doç. Dr. Ölmez, proje kapsamýnda yaban mersini yetiþtiriciliði mesleðinin tanýtýldýðýný ve bu konuda gerekli bilgi ve beceriyi kazanmalarýnýn saðlandýðýný belirterek, ''Proje ile Türkiye'nin yaban mersini yetiþtiriciliðine uygun doðal ortamlarýndan biri olan Artvin'in boþ tarým alanlarýnýn en iyi þekilde deðerlendirilmesi amaçlandý. Bölgedeki sivil toplum kuruluþlarýna proje üretimi konusunda örnek olunmasý, ormanlar üzerindeki baskýnýn ve köyden kente göçün azalmasý yine projenin hedefleri arasýnda yer almaktadýr'' diye konuþtu.

     Bahçe kurmak için gerekli olan fidanýn pahalý olmasýnýn, çiftçilerin bahçe kurmasýný büyük ölçüde sýnýrlandýrdýðýný vurgulayan Doç. Dr. Ölmez, þunlarý kaydetti:

     ''Bu nedenle ilgili kurumlarýn bahçe kurmak isteyen çiftçilere destek saðlamasý önemlidir. Ayrýca piyasadan kaynaðý belli olmayan ve sertifikasý bulunmayan fidanlarýn satýn alýnýp kullanýlmasýnýn önüne geçilmelidir. Gelecekte kökeni belli olmayan bahçelerin kurulmasý nedeniyle elde edilen ürünlerin özellikle yurt dýþýna pazarlanmasýnda güçlükler çýkacaktýr.''