Kekik nedir ve Kekik faydalarý nelerdir?
2010-12-16 - 10:47
Kekik Faydalarý
Kekik nedir ve Kekik faydalarý nelerdir? Kekik hakkýnda yapýlan araþtýrmalar kekik bitkisi nin antimikrobiyal etkinliðe sahip olduðunu göstermektedir.
Eski dönemlerden itibaren en çok salgýn hastalýklara karþý kullanýlan kekiðin bugünde birçok farklý özelliði ve etkinliði yapýlan araþtýrmalar sonunda ortaya çýkmaktadýr.
Kekik latince Thymus Vulgaris olarak bilinir. Ülkemizde yetiþen kekik türleri arasýnda Origanum, Thymus, Thymbra, Saturaje, Sideritis ve Salvia gibi çeþitler bulunmaktadýr. Kekik yetiþtiriciliði ülkemizde önemli yer tutmaktadýr.
Elliden fazla kekik çeþidi olmakla birlikte bunlarýn 21 tanesi sadece ülkemizde yetiþmektedir. Ülkemizde yetiþtiði bölgeye göre izmir kekik, beyaz kekik, kara kekik, sivri kekik ve dað kekik diye adlandýrýlan kekik çeþitleri vardýr
Kekik üretimi bakmýndan dünyada ciddi bir konumu olan Türkiye Dünya kekik ticareti nin %7o ini elinde bulundurmaktadýr. Bitkiler arasýnda en fazla ihraç edilen þifalý bitki kekik tir. ABD, Avrupa, Kanada, Avustralya gibi ülkelere kekik ihracatý yapýlmaktadýr. Kekik gibi kekik yaðý da ihraç edilmektedir.
Kekik gýda ürünlerinin saklanmasýnda da kullanýlabilecek özelliktedir. Kekiðin içindeki maddeler gýdalardaki bozulmayý önlemektedir. Normalde besinlerin bozulmasýný önlemek için kimyasal maddeler kullanýlmasýna raðmen bu maddeler saðlýðýmýz için olumsuz etkiler taþýr. Kekik otu içerdiði maddelerle besinlerin bozulmasýný doðal bir þekilde önlediði için kimyasal katký maddelerinin taþýdýðý proplemlerden de saðlýðýmýzý korumuþ olur.
Kekik bitkisinin kendine özgü kokusu içeriðinde bulunan timol ve karkavol dan ileri gelir. Doðal antibiyotik niteliðine sahip timol bazý týbbi ilaçlarýn içeriðinde de yer almaktadýr.
Kekik Neye Yarar – Kekik Özellikleri Nelerdir?
Kekik kullanýmý saðlýðýmýz açýsýndan birçok farklý yönden önemlidir.
Serbest radikallere karþý etkili antioksidan etkisi bulunur.
Kanserin meydana gelmesini önleyici özelliktedir.
Þifalý bitkiler grip : Nezle, grip, öksürük, boðaz iltihabý, bademcik iltihabýnda ve balgam söktürücü sorunlara iyi gelmesi kekik yararlarý arasýndadýr.
Kekik balgam sökücü bitkiler arasýnda yer alýr.
Üst solunum yollarý iltihabýnda kekik çay olarak kullanýmýnýn yanýnda gargara þeklinde de kullanýlabilir.
Kekik mide, karýn ve baþaðrýlarýna karþý etkilidir.
Aðýz kokusuna karþý garagasý yapýlýr.
Kolesterol miktarýný düzenler.
Þeker hastalýðýna karþý yararlýdýr.
Sindirimi kolaylaþtýrmasý kekik bitkisinin faydalarý arasýndadýr.
Ýdrar söktürücüdür.
Almanya Saðlýk Bakanlýðýnýn bitkisel preparatlarýn hazýrlanmasý ve ruhsatlandýrýlmasýndan sorumlu E Komisyonu kekikotunun balgamlý öksürük ve boðmaca da kullanýlabileceðini belirtmiþtir.
Kekik baharat olarak kullanýmýyla yemeklere salatalara lezzet katmak ve hazmý kolaylaþtýrmak içinde kullanýlýr.
Kekik nasýl kullanýlýr ?
Kekik çayý : Yarým tatlý kaþýðý kurutulup ince kýyýlmýþ haldeki kekik bir bardak sýcak suyla haþlanýr (su bardaðý). Üstü kapatýlýr ve 10 dk demlendirilerek süzüldükten sonra ýlýk olarak içilir. Günde 2 veya 3 bardak içilebilir. Kekik kesinlikle kaynatýlmamalýdýr.
Kekik zararlarý var mýdýr?
Hamile kadýnlar kekik ve kekik yaðý kullanmamalýdýr.
Alerjik bünyeye sahip olanlarýn da kekik kullanmasý tavsiye edilmez.
Guatrý olanlar da kekik bitkisini kullanmamalýdýr.
Origani vulgaris herba (yalancý kekikotu) etkisiz olduðu için tedavide kullanýlmamalýdýr.
Origanum majorana (mercanköþk) ise saðlýk için risk taþýdýðýndan dolayý kullanýlmamalýdýr.
beslenmedesteði
|