Yaz aylarýnýn vazgeçilmezi karpuz, su ihtiyacýný gidermede en etkili sulu gýdalardan. Uzmanlar, karpuzun faydasýndan maksimum derecede yararlanmak için aç ve çekirdekleriyle birlikte tüketilmesini tavsiye ediyor.

Ýç Hastalýklarý Uzmaný Dr. Muhittin Güçlü, karpuzun birçok faydasý olduðunu belirterek, özellikle bunaltýcý sýcaklarda bol bol tüketerek su ihtiyacýnýn giderilmesini önerdi. Güçlü, karpuzun kan basýncý ve böbrek fonksiyonlarýný düzenlediðini, ayrýca kanserden koruduðunu söyledi.
Karpuzun yüzde 95'inin su olduðuna dikkat çeken Dr. Güçlü, þeker hastalarýnýn karpuz tüketimine dikkat etmesi gerektiðini ifade etti. Karpuzun lif yönünden çok zengin olduðunu ve baðýrsak hareketlerinin düzenleyici ve kanserden koruyucu özelliði bulunduðunu vurgulayan Güçlü, yað ve kolesterol içermediðine dikkat çekti. Bu sebeple karpuzun sýk sýk tüketilmesini öneren Güçlü þu bilgileri verdi:

"Karpuzun çok sýk tüketilmesinde hiçbir sakýnca yok, aksine faydasý vardýr. Karpuzun büyük bir kýsmýnýn su olmasý sebebiyle yaz aylarýnda su kaybýný önler. Bu özelliði ile böbrekleri çalýþtýrýr, idrarý düzenler. B ve C vitaminini yoðun olarak içermesi sebebiyle karpuz bir zindelik ve enerji deposudur. Ayrýca, kilo vermeyi de kolaylaþtýrýr. Lif yönünden zengin olmasý sebebiyle baðýrsak hareketlerini düzenler kanserden korur." dedi.

Alanya'da özellikle eðitim kurumlarý baþta olmak üzere günlük yemek servisi yapan Kristal Yemek Fabrikasý'nda çalýþan karpuz doðrama iþine bakan Ömer Taktýk, bunaltýcý havalarýn seyrettiði bugünlerde günlük 250-500 kilogram arasý karpuz soyarak servis ettiðini ifade etti. Alanya'da bunaltýcý havalarýn kendini gösterdiði bu günlerde günde iki bin 500 kiþiye karpuz servisi yaptýklarýný belirten Taktýk, soðuk karpuzun daha çok tercih edildiðini söyledi.