Rize'nin Ýkizdere ilçesine baðlý Anzer Yaylasý'nda üretilen dünyaca ünlü Anzer balýndan bu yýl bir tonun üzerinde üretim gerçekleþtirildi. Hacettepe Üniversitesi'ne tahlile gönderilen Anzer balýndan ilk etapta 500 kilogramý tescil edildi.
Anzer Ballý Köyü Tarýmsal Kalkýnma Kooperatifi Baþkaný Þükrü Çatýr, yaptýðý açýklamada, Anzer balýnýn 3 bin ile 3 bin 500 rakým arasýndaki yaylada 150'den fazla arýcý tarafýndan yaklaþýk 3 bin kovanda üretildiðini belirtti.
Anzer Yaylasý'nda geçen yýl havalarýn çoðunlukla sisli ve yaðýþlý olmasýndan dolayý yok denecek kadar az bal üretilebildiðini ifade eden Çatýr, kooperatif aracýlýðý ile tescillenmesi için balý Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü'ne analize gönderdiklerini ifade ederek, ''Burada yapýlan polen analizi sonucu balýn Anzer Yaylasý'nda üretilip üretilmediði belirleniyor. Geçen yýl yapýlan tahlil sonucu 150 kilogram bal tescillenmiþti. Balýn az olmasý nedeniyle talebi karþýlayamamýþtýk. Ýsteyenlere yarým kilogram bal göndermeye çalýþmýþtýk'' dedi.
Bal miktarýnýn iklim þartlarýna göre deðiþtiðini ifade eden Çatýr, ''Genellikle 20 Mayýs ile 20 Aðustos tarihleri arasýnda havanýn güneþli olmasý halinde yöreden yýlda 300 ile 500 kilogram arasýnda bal elde edilebiliyor. Söz konusu tarihler arasýnda hava þartlarýnýn elveriþli gitmesi halinde bol çiçek oluyor. Bu da bal miktarýný artýrýyor. Bu yýl hava þartlarýnýn oldukça elveriþli gitmesi ve yaylaya fazla küçükbaþ hayvan çýkmamasý sonucu bir tonun üzerinde Anzer balý üretildi, bu son 10 yýlda yapýlan en yüksek üretimdir'' diye konuþtu.
KÝLOSU 550 LÝRADAN 800 KÝÞÝ SÝPARÝÞ VERDÝ
Kooperatifi Baþkaný Þükrü Çatýr, tahlil için ilk etapta 850 kilogram balý üniversiteye gönderdiklerini belirterek, ''Tahlile gönderdiðimiz baldan ilk etapta 500 kilogram tescillenerek bize gönderildi. 350 kilogram daha tahlilden çýkmasýný beklediðimiz bal var. Yayladaki üreticimizin elinde yaklaþýk 200 kilogram daha bal bulunuyor. Onlarý da kooperatifimize ulaþýnca tahlile göndereceðiz. Tescillenen ballarý mühürleyerek kilogramý 550 liradan bayram sonrasý adreslere göndereceðiz. Arý sütü ve poleni ise 750 liradan satýlacak.''
Anzer balýnýn pek çok hastalýða iyi geldiðini, bu özelliðinin yöredeki endemik bitki örtüsünden kaynaklandýðýný ve çoðunlukla tedavi amaçlý kullanýldýðýný vurgulayan Çatýr, þöyle devam etti: ''Bal satýþýna baþlamadan Anzer balýndan almak amacýyla yaklaþýk 800 kiþi kooperatifimize müracaat etti. Son yýllarda balýn az olmasý nedeniyle bu sayý bugünden sonra çok daha fazla artacaktýr. Her yýl üretilen balýn tamamý satýldýðý gibi talep eden birçok kiþiye de yeterli olmadýðý için veremiyoruz. Bu yýlda yurt dýþýndaki talepleri ilk etapta karþýlayamayacaðýz. Yurt içinden çok sayýda isteyen var. Valiliðimiz aracýlýðý ile Baþbakanýmýza ve Cumhurbaþkanýmýza göndereceðiz. Süper Lig'den çok sayýda futbolcunun talebi var. Öncelikle hastalarý göz önünde bulundurarak bu talepleri karþýlama gayretinde olacaðýz.''
SAHTE ANZER BALINA DÝKKAT
